Бак для плавки шоколада и шоколадной глазури Z60ET

расплавленном состоянии не большого объема продукта и последующей

перегрузки или перекачки в глазировочные или темперирующие машины.

Разогрев шоколада осуществляется в баке (объемом 60 кг), обогреваемом в

водяной бане. Используется специальная жидкость, циркулирующая в закрытом

контуре.

Бак оснащен мешалкой для постоянного перемешивания продукта.

Бак может быть оснащен лопастным корпусным насосом марки стали AISI 304

(модель Z60ET) для рециркуляции шоколада и подачи на глазировочные

машины.

Корпус бака выполнен из нержавеющей стали марки AISI

304.

Технические характеристики

Габаритные размеры 550x800х950 мм.

Установленная мощность Z60ET –6 кВт.

Объем дежи 80 л.

Объем расплавленной глазури 60 кг.

Вес 150 кг

Время разогрева глазури 25-30 мин.

Объем заливной рубашки 20 л.

Смотрите товары и услуги рубрики Кондитерское оборудование в Москве от других компаний Москвы на портале RegTorg.Ru